Predisposizione degli ordinativi

Registrazione delle richieste nei servizi di ristorazione

RA1: Effettuare la comanda, in base ai criteri di ordine prestabiliti, predisponendo gli ordinativi anche in funzione delle richieste della clientela

Servizio ai tavoli di cibi e bevande

RA2: Servire al tavolo, nel rispetto delle indicazioni ricevute, ottimizzando i tempi e assistendo la clientela

Allestimento sale e vetrine

Pulizia e riassetto della sala

RA3: Ordinare la sala, in base alle prescrizioni ricevute, effettuando le attività di riassetto, pulizia e allestimento