Rilasciato da Centro Studi Assaggiatori
Centro Studi Assaggiatori è una società cooperativa fondata nel 1990 con l’obiettivo di mettere a punto metodi di analisi sensoriale, di fornire servizi alle associazioni di assaggiatori esistenti e di promuovere la nascita di nuove.
Data dell'evento:
dal 13/02/2025 al 13/02/2025
Durata:
8 ore
Descrizione:
Il corso ha per obiettivo la qualificazione, mediante adeguata preparazione tecnica e
psicologica, di Brand ambassador, vale a dire di figure in grado di:
• organizzare e condurre eventi di assaggio e formazione sui prodotti in modo
innovativo;
• passare dalla presentazione frontale dei prodotti a eventi coinvolgenti per il
pubblico e giochi di assaggio;
• farsi seguire con interesse da un’aula o una platea, sia essa di clienti, di esperti o
di giornalisti;
• ottenere un feedback dal pubblico;
• fare di manifestazioni ed eventi un momento per raccogliere il giudizio del
consumatore sui prodotti;
• costruire una comunicazione dei prodotti in modo efficace per i sensi.
Fortemente interattivo per i numerosi esercizi che si alternano alle lezioni teoriche, il
corso mira a consentire ai partecipanti di sviluppare la competenza di trasferire i valori
dei prodotti a un pubblico di diverse tipologie, anche attraverso una congrua
conoscenza delle tecniche di comunicazione, di organizzazione e di conduzione di
gruppi che necessitano di apprendere in modo ludico.
Il percorso formativo è integrato dalle nozioni di metodologia, mentre attitudini al
compito, capacità e conoscenze acquisite sono verificate attraverso le numerose prove
pratiche e l’esame finale.
Revisione n. 0 Documento Approvazione Emissione Pagina 2
18/03/2021 NO15 RAQ CEO di 9MANUALE QUALITÀ SERVIZI
DI ANALISI SENSORIALE
A MARCHIO GOOD SENSES
NO15 – BRAND AMBASSADOR
CONTENUTI
• La comunicazione
• Tecnica di organizzazione degli eventi sensoriali
• La taratura
• Test descrittivi
• Recensire un prodotto
• La tecnica della tavola rotonda
• Principi di tecnica della comunicazione.
• Dalla qualità erogata alla qualità percepita: trasmettere il valore ai clienti
• Guardare dentro di sé con Sensory Explorer.
La correzione dei test pratici viene eseguita nell’ambito del corso e i risultati sono
comunicati ai partecipanti entro breve termine dall’esecuzione dei test per consentire
loro un continuo miglioramento sulla scorta dei risultati ottenuti.
Obiettivi:
qualifica Brand Ambassador analisi sensoriale
Competenze:
Il Brand Ambassador è un professionista formato sui principi della comunicazione innovativa tramite analisi sensoriale.
Competenze trasversali:
Fonte competenze trasversali:
Conoscenze:
Il corso ha per obiettivo la qualificazione, mediante adeguata preparazione tecnica e
psicologica, di Brand ambassador, vale a dire di figure in grado di:
• organizzare e condurre eventi di assaggio e formazione sui prodotti in modo
innovativo;
• passare dalla presentazione frontale dei prodotti a eventi coinvolgenti per il
pubblico e giochi di assaggio;
• farsi seguire con interesse da un’aula o una platea, sia essa di clienti, di esperti o
di giornalisti;
• ottenere un feedback dal pubblico;
• fare di manifestazioni ed eventi un momento per raccogliere il giudizio del
consumatore sui prodotti;
• costruire una comunicazione dei prodotti in modo efficace per i sensi.
Fortemente interattivo per i numerosi esercizi che si alternano alle lezioni teoriche, il
corso mira a consentire ai partecipanti di sviluppare la competenza di trasferire i valori
dei prodotti a un pubblico di diverse tipologie, anche attraverso una congrua
conoscenza delle tecniche di comunicazione, di organizzazione e di conduzione di
gruppi che necessitano di apprendere in modo ludico.
Il percorso formativo è integrato dalle nozioni di metodologia, mentre attitudini al
compito, capacità e conoscenze acquisite sono verificate attraverso le numerose prove
pratiche e l’esame finale.
Revisione n. 0 Documento Approvazione Emissione Pagina 2
18/03/2021 NO15 RAQ CEO di 9MANUALE QUALITÀ SERVIZI
DI ANALISI SENSORIALE
A MARCHIO GOOD SENSES
NO15 – BRAND AMBASSADOR
CONTENUTI
• La comunicazione
• Tecnica di organizzazione degli eventi sensoriali
• La taratura
• Test descrittivi
• Recensire un prodotto
• La tecnica della tavola rotonda
• Principi di tecnica della comunicazione.
• Dalla qualità erogata alla qualità percepita: trasmettere il valore ai clienti
• Guardare dentro di sé con Sensory Explorer.
La correzione dei test pratici viene eseguita nell’ambito del corso e i risultati sono
comunicati ai partecipanti entro breve termine dall’esecuzione dei test per consentire
loro un continuo miglioramento sulla scorta dei risultati ottenuti.
Abilità:
Abilità alle tecniche comunicazione innovativa dei prodotti tramite l'analisi sensoriale
Criteri di valutazione:
I requisiti per il superamento delle prove sono i seguenti:
- Test teorico (3) Brand ambassador: 9 riposte esatte su 15
Formatore:
Good Senses S.r.L.
Altre informazioni:
Corso svolto a Modena, presso il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena
