Auditor Interno di Sistemi di Gestione del Pest Control nell’industria alimentare

Descrizione:

Il corso è orientato ad approfondire le tematiche relative alla gestione degli infestanti nell’ ndustria alimentare attraverso una analitica trattazione della legislazione applicabile, delle moderne metodiche e strategie adottate dalle società di Pest Control e dei criteri di conformità agli standard di certificazione.

La consolidata esperienza dei docenti di Sinergitech e di Check Fruit consentirà di apprendere strumenti per approcciarsi con professionalità all’ implementazione e alla valutazione di un sistema integrato di Pest Control, sia dal punto di vista dell’industria che dal punto di vista della Società di Servizi.

Obiettivi:

Il corso si propone di fornire conoscenze per la corretta gestione del Pest Control all’interno dell’industria alimentare 

Competenze trasversali:

Fonte competenze trasversali:

Conoscenze:

· Identificazione dei principali infestanti relativi all’industria alimentare

· Normativa cogente e gestione degli animali infestanti

· Elementi per la valutazione dei rischi

· Difesa integrata nelle industrie alimentari: prevenzione, monitoraggio e tecniche di difesa

· Caratteristiche e peculiarità di una Società di Pest Control

· Analisi della norma UNI EN 16636. ­Processo di erogazione del servizio; Competenze e requisiti degli operatori

· I requisiti di pest control negli standard BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000 e ISO/TS 22002-1

· Le principali criticità delle attività di pest control in aziende certificate. Casi pratici e proposte di soluzioni alle problematiche emerse

· Elementi base di reporting e ISO 19011

Abilità:

Saper gestire il Pest Control all'interno dell'industria alimentare

Criteri di valutazione:

Altre informazioni:

A tutti i partecipanti, previo superamento del test finale, verrà rilasciato l'Attestato di Qualifica e il relativo Competence Badge