Principi di Pest Management: Industrie Alimentari e GDO

Descrizione:

Ottiene questo badge il personale di Biblion SRL che partecipa all’evento di formazione dal titolo: Principi di Pest Management: Industrie Alimentari e GDO, per un totale di 4 ore di lezione, e ha superato i criteri previsti per il rilascio dell'Attestato di Formazione.

Obiettivi:

Il corso è strutturato al fine di acquisire conoscenze specifiche per una migliore comprensione del Pest Control applicato nel contesto delle Industrie Alimentari e della GDO

Vengono discussi i servizi più comuni nella tipologia di ambienti descritti (con particolare riferimento alla derattizzazione e agli insetti delle derrate).

Verrà inoltre analizzata la norma UNI 11381:2010, e verranno trattati i concetti legati all’analisi del rischio e al concetto di soglia. 

Competenze:

- Conoscenza sulla biologia e il comportamento dei principali infestanti dell’ambiente di riferimento;

- Abilità nell’individuazione di fattori scatenanti o determinanti un’infestazione;

- Capacità di predisporre azioni di prevenzione, monitoraggio e di definire appropriate misure di controllo biologico, chimico o integrato;

- Consapevolezza nella selezione dei prodotti e delle attrezzature adatte per i diversi interventi di controllo delle infestazioni;

- Competenza nell’interpretazione delle prescrizioni specificate nelle etichette e delle informazioni contenute nelle schede di sicurezza dei prodotti;

- Preparazione rispetto all’attuazione di strategie di lotta diverse in relazione all’ambito di riferimento.

Conoscenze:

- Peculiarità del contesto di riferimento: Industrie Alimentari e GDO

- Bio-etologia dei principali infestanti, danno, pericolo e disagio associato per insetti delle derrate e roditori sinantropi;

- Conduzione del sopralluogo: punti critici da attenzionare e principali fattori che favoriscono o determinano le infestazioni;

- Progettazione e gestione del sistema di monitoraggio: presidi e dispositivi di monitoraggio e controllo;

- Elaborazione di un piano di controllo e interventi in emergenza: principi attivi, formulazioni, prodotti;

- Analisi delle criticità, buone prassi e sicurezza: normative di riferimento (Circolari Ministeriali, Normative Cogenti, Standard Volontari) e criticità da verificare per una corretta esecuzione del servizio;

- Conoscenza della norma UNI 11381:2010 e dei principi di applicazione dell’analisi del rischio e delle soglie di intervento;

- Modulistica di riferimento: principali aspetti da riportare e spunti per il miglioramento della documentazione di sopralluogo, monitoraggio e servizio.

Abilità:

- Saper individuare velocemente un’infestazione,

- Riconoscere i principali segnali di infestazioni in atto o potenziali.

- Conoscere e saper discernere i principali metodi di monitoraggio e controllo.

- Applicare correttamente le Misure di Mitigazione del Rischio a tutela della salute umana, animale e ambientale.

- Predisporre e compilare correttamente la modulistica di riferimento dei servizi, in linea con quanto previsto dalla norma UNI EN 16636:2015

- Saper predisporre un'analisi del rischio e definire le soglie di intervento.

Criteri di valutazione:

Superamento test a risposta multipla (70% risposte esatte)

Formatore:

Dr.ssa Manuela Travaglio

Dr. Nazareno Reggiani