Rilasciato da Randstad HR Solutions s.r.l.
Società di consulenza del gruppo Randstad Italia specializzata nell'ambito dei servizi formativi.
Data dell'evento:
dal 25/11/2022 al 22/12/2022
Durata:
80 ore
Descrizione:
Obiettivi:
Introdurre al mondo della qualità e del confezionamento nel settore alimentare e trasferire le conoscenze specifiche sulla trasformazione e manipolazione delle materie prime.
Competenze:
Gestione delle attrezzature, dei macchinari e delle tecnologie per la movimentazione delle materie prime e per il confezionamento alimentare
Conoscenze:
Conoscenza del principio di funzionamento delle macchine
Conoscenza delle caratteristiche generali e descrizione dei macchinari
Conoscenza delle caratteristiche e delle funzionalità dei carrelli elevatori Conoscenza tecnica delle macchine e del funzionamento dei vari gruppi e dispositivi
Conosce le tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti
Conosce le tecnologie per il confezionamento dei prodotti: macchine riempitrici, aggraffatrici, astucciatrici, incartatrici, ecc
Abilità:
Sa utilizzare le attrezzature per la trasformazione e la movimentazione delle materie prime
Il controllo sulle linee delle macchine per la trasformazione dei prodotti ortofrutticoli (celle frigorifere e isotermiche, pastorizzatori, caldaie, forni); sa preparare e conservare gli alimenti
sa utilizzare le tecnologie per il confezionamento dei prodotti: macchine riempitrici, aggraffatrici, astucciatrici, incartatrici, ecc sa regolare i macchinari per gli standard di prodotto richiesti
Messa a punto delle macchine
Utilizzo dell'interfaccia utente
Conduzione e manutenzione dei macchinari e delle attrezzature
sa come intervenire in caso di problematiche o guasti
Criteri di valutazione:
Superamento del test e frequenza del 90% del corso
