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Redistribuzione e donazione delle eccedenze alimentari (Reg.382/2021)
Rilasciato da Check Fruit Srl
All'origine della qualità
Descrizione:
3 ore (dalle 10.00 alle 13.00)
Modalità WEBINAR (Streaming online su piattaforma GO TO WEBINAR).
Tra gli obiettivi per uno sviluppo sostenibile, c’è anche la riduzione degli sprechi alimentari pari, a livello mondiale, a miliardi di tonnellate l’anno. La FAO stima infatti che un terzo della produzione alimentare globale venga sprecato.
Sia a livello europeo che nazionale la normativa regola la riduzione di perdite e sprechi lungo la filiera alimentare riservando incentivi e agevolazioni per coloro che donano il cibo in eccedenza, oltre a sgravi fiscali sulle tasse dei rifiuti.
Molte aziende alimentari hanno quindi adottato strategie efficaci per un prevenire sprechi e gestire correttamente il surplus alimentare, implementando un vero e proprio sistema di gestione ad hoc.
Scopo dell’evento è quello di inquadrare dal punto di vista legislativo la gestione e la redistribuzione delle eccedenze alimentari illustrando vincoli ed opportunità per le organizzazioni.
Relatore: Nicoletta Belletti – Tecnologo Alimentare
Con la partecipazione di Last Minute Market
Criteri di rilascio:
A seguito della partecipazione verranno rilasciati a tutti i partecipanti l’attestato di frequenza e il badge digitale attestante la partecipazione all’evento.
