Rilasciato da Fondazione Scuola Italiana di Ospitalità
La Scuola Italiana di Ospitalità (SIO) è la prima hotel school in Italia, nata per colmare il divario tra i bisogni delle aziende e le competenze dei lavoratori, rispondendo alle continue evoluzioni del mercato globale. Il modello formativo integra l'apprendimento teorico in aula con una solida esperienza pratica sul campo, permettendo agli studenti di confrontarsi con le dinamiche reali del settore. La didattica si basa su tre pilastri: SOSTENIBILITÀ, per formare manager attenti a ambiente, governance e comunità; DIGITALIZZAZIONE, vista come mezzo per preservare la relazione umana con l'ospite; e ITALIAN LIFESTYLE, che mette la "guest experience" al centro della formazione. Adottando la metodologia del lifelong learning, l'offerta si articola in tre format accademici per ogni fase del percorso professionale: la Laurea Triennale, i Corsi di Specializzazione e i programmi di Formazione Aziendale.
Durata:
375 h
Descrizione:
Internship at JW Marriott - Isola Delle Rose.
Acquire operational skills in dining room service within a luxury hotel context. Apply F&B service standards according to excellence criteria (Forbes).
Develop guest relationship skills, attention to detail, and request management. Learn table service procedures, order management, and coordination with kitchen and bar. Mode of delivery: The internship will take place through hands-on shadowing in the dining room, under the supervision of the company tutor, participating in: dining room preparation. Guest welcome and service. Compliance with internal procedures and quality and safety standards.
The Bachelor’s degree course in Hospitality Innovation and e-Tourism, in partnership with Ca’ Foscari University in Venice, is top-ranked in Italy in its field, according to the QS World University Rankings. This degree combines academic excellence with practical experience.
Students undertake three internships over three years, in Europe and beyond, ensuring they gain both international exposure and professional expertise.
Criteri di valutazione:
1) Ability of learning and performing his/her tasks on the job
2) Collaborative approach and teamwork ability
3) Timeliness and professional image
4) Sensitivity and proactivity with guests