Giudice Addestrato Udine 09.02.2026

Data dell'evento

dal 09/02/2026 al 09/02/2026

Durata

8 h

IIl corso ha per obiettivo la qualificazione, mediante adeguata preparazione tecnica e psicologica, di giudici addestrati. Fortemente interattivo per i numerosi esercizi che si alternano alle lezioni teoriche, il corso mira a consentire ai partecipanti di sviluppare le necessarie conoscenze sulle potenzialità dei propri organi di senso e sui meccanismi che conducono all’interpretazione di uno stimolo e alla misurazione di una sensazione, nonché alla formazione di una coscienza professionale attraverso l’acquisizione delle virtù fondamentali di giudice di analisi sensoriale: modestia, onestà intellettuale, motivazione, disciplina nel lavoro di gruppo e capacità di analisi.

Il percorso formativo è integrato dalla verifica delle attitudini al compito, della capacità percettiva e delle conoscenze acquisite.

qualifica giudice addestrato in analisi sensoriale

Il Giudice addestrato è un professionista formato sui principi della percezione

• Competenze trasversaliLavorare in gruppo

Fonte competenze trasversali: Indagine Unioncamere Excelsior, “Il lavoro dopo gli studi” (2024)

Parte teorica

·Psicofisiologia sensoriale: come funzionano i nostri organi di senso e come avviene il riconoscimento, la memorizzazione e la misurazione degli stimoli. Gli errori dei giudici e la loro correzione.

·Metodologia: test discriminanti qualitativi.

Parte pratica

·Verifica della corretta percezione visiva.

·Verifica della percezione e identificazione degli odori.

·Verifica della percezione e identificazione delle sensazioni sapide e tattili.

·Verifica dell’attitudine a compiere test discriminanti qualitativi.

·Verifica dell’apprendimento.

La correzione dei test pratici viene eseguita nell’ambito del corso e i risultati sono comunicati ai partecipanti entro breve termine dall’esecuzione dei test per consentire loro un continuo miglioramento sulla scorta dei risultati ottenuti.

Abilità alle tecniche di assaggio con test discriminanti

Requisiti per l’abilitazione a giudice addestrato

Per la concessione dell’abilitazione e giudice è stato utilizzato quale requisito di base l’ottenimento dell’idoneità in tutte le prove e questa è stata valutata come segue.

·Test visivo: 51 punti su 100, dati dalla somma dei risultati dei tre test di percezione visiva (attribuzione delle etichette cromatiche, test di abilità all’uso della scala continua e test di abilità all’uso della grandezza). La prova non viene comunque considerata valida se il candidato non ottiene almeno 8 al test delle etichette cromatiche.

·Test olfattivo: almeno 10% di risposte esatte su uno dei due test (test di identificazione degli odori senza l’utilizzo della lista di etichette semantiche e test di identificazione degli odori con l’uso della lista di etichette semantiche).

·Test gustativo: almeno il 29% di risposte esatte.

·Test teorico: 9 risposte esatte su 15.

Good Senses S.r.L.

Corso svolto in Fruttagel