Ha ottenuto il Competence Badge
Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo - HACCP
Rilasciato da Check Fruit Srl · 09/11/2023
Descrizione
- Durata
- 16 h
Il corso prenderà in esame i seguenti temi:
• il quadro normativo di riferimento;
• il metodo HACCP secondo il Codex Alimentarius (l’identificazione dei punti critici di autocontrollo e la redazione del Manuale Aziendale di Autocontrollo dell’Igiene);
• l’ispezione interna aziendale del sistema di autocontrollo (principi di audit e liste di riscontro);
• la gestione e tracciabilità del sistema di autocontrollo.
Il corso prevede inoltre l’illustrazione di casi pratici, affrontati con il coinvolgimento dei partecipanti ed esercitazioni di gruppo
Obiettivi
Il corso propone un approfondimento sul tema dell’HACCP in relazione agli aggiornamenti apportati dal pacchetto igiene e dalla evoluzione della normativa relativa ai pre-requisiti.
L’iniziativa vuole fornire sia strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realtà produttiva di riferimento, sia strumenti per verificarne la sua continua efficacia attraverso l’attività di audit.
Gli interventi saranno mirati a fornire un modello di impostazione che possa permettere di conseguire adeguati livelli di sicurezza alimentare e nello stesso tempo un modello flessibile senza oneri inutili.
Competenze
1Implementazione e valutazione di piani di autocontrollo in accordo alla legislazione in vigore.
Conduzione di audit interni per la verifica dell'efficacia del piano HACCP
- Competenze trasversaliProblem solving
Fonte competenze trasversali: Indagine Unioncamere Excelsior, “Il lavoro dopo gli studi” (2024)
Conoscenze
Abilità
Criteri di valutazione
Altre informazioni
Anche tu hai delle credenziali?
Cerca i badge rilasciati a tuo nome: li scarichi, li condividi e li aggiungi al tuo profilo LinkedIn in un minuto.
Cosa significa?
Cosa significa "Badge verificato in Blockchain"?
I digital badge di CBOX assicurano la veridicità e l’incontestabilità delle dichiarazioni in essi contenute grazie alla tecnologia blockchain: un sistema informatico costituito da protocolli di comunicazione e infrastrutture di rete che consente di registrare qualsiasi tipo di informazione in maniera decentralizzata, trasparente, sicura e immutabile, a prova di qualsiasi manomissione o corruzione. Ogni volta che la pagina di un badge rilasciato viene aperta, si effettua in tempo reale una verifica comparando i dati visualizzati con i dati memorizzati sulla blockchain.
Come avviene la verifica delle informazioni?
Al momento del rilascio tutte le informazioni contenute in un badge vengono notarizzate in blockchain: ciò significa che ne viene registrata un' "impronta digitale", unica ed incontrovertibile, chiamata hash-code. A partire da uno stesso insieme di dati, l'hash-code generato è sempre uguale. Modificando anche solo un bit di tali dati, l'hash-code che si ottiene è totalmente diverso. Il procedimento crittografico che permette di verificare che un dato non sia stato manomesso consiste quindi nel generare il suo hash-code e confrontarlo con l'hash-code originariamente salvato in blockchain. La corrispondenza tra i due codici è la prova incontestabile e inequivocabile che le informazioni contenute nella certificazione non sono state modificate in momento successivo al rilascio.
Firma Gmail
Come aggiungere la tua credenziale alla firma in Gmail:
- Scarica l’immagine della tua credenziale cliccando sul pulsante qui sotto.
- Apri le Impostazioni di Gmail e scorri fino alla sezione Firma.
- Clicca sull’icona dell’immagine e carica la credenziale. Ridimensionala se necessario.
- Clicca su Copia link qui sotto e aggiungi un collegamento ipertestuale all’immagine: seleziona l’immagine, clicca sull’icona del link e incolla il collegamento.
- Scorri in basso e clicca su Salva modifiche.
Fatto! Ora la tua firma include il tuo nuovo traguardo.
Firma Outlook
Come aggiungere la tua credenziale alla firma in Outlook:
- Scarica l'immagine della tua credenziale cliccando sul pulsante Scarica
- Apri Outlook e vai su: File > Opzioni > Posta > Firme.
- Seleziona una firma esistente e clicca su Modifica, oppure crea una nuova firma cliccando su Nuova.
- Clicca sull’icona dell’immagine e carica l’immagine della credenziale.
- Clicca su Copia link qui sotto, quindi aggiungi all’immagine un collegamento ipertestuale incollando il link copiato.
- Clicca su Salva per confermare.
Fatto! Ora la tua firma include il tuo nuovo traguardo.