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L’analisi ambientale nella filiera agroalimentare con il metodo LCA (Life Cycle Assessment)
Rilasciato da Check Fruit Srl
All'origine della qualità
Descrizione:
3 ore (dalle 10.00 alle 13.00)
Modalità WEBINAR (Streaming online su piattaforma GO TO WEBINAR).
Contenuti
Tra le strategie messe in campo per ridurre l’inquinamento e lo spreco di risorse legati ad attività antropiche, la valutazione del ciclo di vita di un prodotto o servizio, internazionalmente nota come LCA – Life Cycle Assessment, rappresenta un valido strumento. L’LCA permette infatti di quantificare l’impatto di un bene/servizio includendo nei modelli di calcolo tutte le fasi di approvvigionamento, produzione, distribuzione, utilizzo e smaltimento dei rifiuti così da poter adottare materiali e metodi di produzione più eco-sostenibili.
Programma del workshop:
- Introduzione alla metodologia LCA
- Quadro normativo di riferimento
- Definizioni
- Descrizione delle fasi
- Esempio di raccolta dati nel comparto agro-alimentare
- Metodi di calcolo LCA
- Piani di miglioramento
- Etichette ambientali di prodotto (EPD)
Relatori:
Erica Ragni - Pegaso Management srl
Margherita Togni - Pegaso Management srl
